Si vous avez déjà voyagé à l’étranger, vous avez probablement remarqué à quel point certains des aliments que vous appréciez chez vous ont un goût légèrement différent de celui du pays que vous visitez. Eh bien, ce n’est pas seulement votre esprit au décalage horaire qui vous joue des tours - il s’avère que des aliments similaires peuvent avoir des ingrédients radicalement différents dans différents pays et c’est en fait assez dérangeant.
L'auteur et blogueur culinaire américain Vani Hari, sous le nom de Food Babe en ligne, a récemment comparé des aliments identiques ou similaires au Royaume-Uni et aux États-Unis et a découvert que même s'ils pouvaient se ressembler visuellement, leur composition varie considérablement.
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Frites McDonald's
vieux outils et machines agricoles
Crédits image: Nourriture bébé
Prenez les frites par exemple - ça a l'air assez basique, juste des pommes de terre, du sel et de l'huile, non? Eh bien, il s'avère que ceux du Royaume-Uni ont une liste d'ingrédients beaucoup plus courte - et un peu plus saine (aussi saine que les frites peuvent être, bien sûr) - que celles des États-Unis. Les comparaisons de Food Babe ont beaucoup attiré l'attention de Facebook après partagé par Kacey Birch avec la légende «Allons-nous en parler encore ???».
Sachets de gruau instantané Quaker
Crédits image: Nourriture bébé
«L'Europe adopte une approche du« principe de précaution »à l'égard des additifs alimentaires potentiellement risqués. Ils interdisent ou ajoutent des étiquettes d'avertissement à ces additifs pour leurs citoyens », a déclaré Vani Hari dans un entretien avec Bored Panda. «Les États-Unis n'adoptent pas cette approche. Il ne supprime pas les additifs de notre approvisionnement alimentaire tant qu'ils ne se sont pas avérés dangereux - ce qui peut prendre beaucoup de temps et beaucoup de paperasse. »
«Les grandes entreprises alimentaires vous diront que les régulateurs européens sont trop prudents, que tous les ingrédients qu'ils mettent dans leurs produits américains sont parfaitement sûrs. Mais le sont-ils vraiment? se demanda l'écrivain. «Si une entreprise peut s'en tirer en utilisant des ingrédients moins chers, elle le fera. S'ils ont le choix, ils opteront toujours pour l'exhausteur de goût le moins cher, l'additif colorant le moins cher et le conservateur moins cher, même si ces alternatives moins chères ont potentiellement un impact négatif sur notre santé. '
Mountain Dew
Crédits image: Nourriture bébé
Dans son livre Vous nourrir mensonges , Hari souligne que la santé des Américains semble assez sombre. Selon l'écrivain, les États-Unis dépensent 2,5 fois plus en soins de santé que les autres pays développés, mais arrivent toujours en dernier en termes de santé.«Plus des deux tiers des citoyens américains sont en surpoids et plus de 18% des enfants sont obèses. Après avoir fumé, l’obésité est la principale cause de décès prématuré aux États-Unis », déclare Hari.
Ketchup Heinz
Crédits image: Nourriture bébé
L’auteur explique que l’une des principales causes des problèmes de santé chez les Américains est le régime américain, qui regorge d’ingrédients risqués qui ne sont pas utilisés dans la même mesure dans d’autres pays. 'La nourriture américaine est surchargée de mauvaises graisses, beaucoup trop de sucre raffiné bon marché et des tas d'additifs synthétiques », dit Hari.
Doritos
Crédits image: Nourriture bébé
Hari a poursuivi en expliquant comment faire confiance à l'avant d'un emballage alimentaire peut être une grosse erreur.«Les allégations telles que« naturel »,« sain »,« régime »et« sans sucre »ne signifient pas grand-chose. Au lieu de cela, retournez toujours le produit et lisez la liste des ingrédients. Cela vous dira la vérité sur ce que vous mangez », a expliqué l'écrivain. «Si l’aliment contient des additifs ou des conservateurs, demandez-vous pourquoi ils sont utilisés et s’ils sont vraiment nécessaires. Si vous ne savez pas ce qu'est un ingrédient ou un additif ou comment il peut affecter votre santé, remettez le produit en place et cherchez plutôt un produit fait avec de la vraie nourriture. '
Céréales Frosted Flakes de Kellogg’s
Crédits image: Nourriture Babe
Food Babe est assez influent en ce qui concerne les choses liées à la nourriture - c'est grâce à ses efforts que Kraft a cessé d'utiliser un colorant orange artificiel dans son macaroni au fromage et Subway a abandonné l'additif pour pain azodicarbonamide.
Hari dit qu'elle a été choquée quand elle a vu les nouvelles céréales pour bébés requins de Kellogg parce qu'elle savait que sa fille de 2 ans la supplierait pour une boîte. 'Ces ingrédients ne font pas partie de notre alimentation - en particulier pour les enfants. C'est pourquoi j'ai lancé une pétition il y a deux semaines demandant à Kellogg de supprimer les colorants artificiels, les arômes artificiels et le BHT de leurs céréales aux États-Unis comme ils le font dans d'autres pays. Il a dépassé les 40 000 signatures et a grimpé », a déclaré Food Babe.
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Macaroni au fromage
Crédits image: Nourriture Babe
«En 2015, Kellogg's a annoncé son intention de supprimer les colorants et saveurs artificiels de ses céréales d'ici la fin de 2018. Plus de 4 ans plus tard, Kellogg's continue de vendre plusieurs céréales à base d'ingrédients artificiels tels que Froot Loops et Apple Jacks, et lance une nouvelle série limitée des céréales d'édition destinées aux jeunes enfants fabriquées avec ces additifs », explique l'écrivain.
Crédits image: kacey.dawn.37
«Pourquoi Kellogg crée-t-il de nouvelles céréales avec des ingrédients artificiels s’ils veulent vraiment supprimer ces produits chimiques des céréales? Kellogg’s fabrique des Froot Loops et Unicorn Cereal dans d’autres pays sans colorants artificiels ni BHT, ils ont donc déjà la formule. Nous méritons les mêmes céréales plus sûres que les autres pays », a conclu Hari.
Tout le monde n'est pas d'accord avec le Food Babe
Alors que d'autres internautes avaient une opinion différente
