Karin Pfeiff-Boschek est une boulangère et photographe allemande qui se spécialise dans la cuisson de tartes méticuleusement conçues qui semblent presque trop belles pour être mangées. Dans un récent entretien avec Bored Panda, l'artiste culinaire a dit qu'elle aimait voir, sentir et manger les pâtisseries que sa grand-mère préparait quand elle était jeune. Le fait que la pâtisserie soit une tradition dans sa famille a encouragé la femme à commencer à faire des gâteaux et des pâtisseries pour son frère et sa sœur lorsqu'elle était adolescente.
«Dans la vingtaine, j'ai passé de nombreux étés à Paris et j'étais fascinée par les beaux produits de boulangerie de chaque pâtisserie à presque tous les coins de rue», se souvient Karin. «Je ne suis pas devenu boulanger, cependant, mais je me suis intéressé aux tissus, finissant par concevoir, teindre et créer mes propres œuvres d'art textile. Néanmoins, j'ai apprécié la pâtisserie, expérimentant souvent différentes pâtes et pâtes. »
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Karin a déclaré que son mari né aux États-Unis avait appris à faire des tartes grâce à sa mère qui était une pâtissière primée. Elle pensait que les tartes étaient délicieuses et la femme a commencé à se demander comment elle pouvait les décorer de la même manière que les gâteaux. «C'était juste au moment où j'ai ouvert un compte sur Instagram et j'ai commencé à télécharger des photos de mes tentatives de décoration de tarte», a déclaré l'artiste. «À ma grande surprise et à ma grande joie, les commentaires ont été positifs, ce qui a entraîné une augmentation rapide du nombre de followers sur mon compte.»
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Karin a même publié un livre intitulé Tarte élégante et cela vous aidera à faire passer vos tartes au niveau supérieur. Dans le livre, l'artiste partage 25 de ses meilleures recettes, enseigne aux lecteurs les techniques de décoration et leur présente les meilleurs outils et la meilleure pâte pour la pâtisserie.
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