De temps en temps, nous tombons sur quelqu'un sans grande présence sur Internet, comme cette pâtissière russe Olga, qui fabrique d'incroyables gâteaux et autres bonbons, qui ressemblent à des miroirs marbrés. Elle ne partage son travail que sur son compte Instagram, présentant tranquillement aux gens son incroyable art culinaire.
Oh, et grâce à l'utilisateur de Reddit SuperDrew124, vous n'avez pas à vous demander comment ils sont fabriqués, car voici la recette:
des faits qui ne sont pas vrais
Ingrédients : 20 g de gélatine en poudre, 120 g d'eau, 300 g de glucose, 300 g de sucre, 150 g d'eau, 200 g de lait concentré sucré, 300 g de chocolat (blanc, lait, noir ou un mélange de ceux-ci), colorant alimentaire
Comment:
1) Faites fleurir la gélatine dans l'eau;
2) Faites bouillir le glucose, le sucre et l'eau;
3) Retirer du feu et ajouter la gélatine;
4) Ajoutez le lait concentré;
5) Verser sur le mélange chocolat et buerre pour éliminer les bulles d'air;
Utiliser à 35C / 95F.
L'effet marbré brillant est obtenu en versant des glaçures de différentes couleurs ensemble sur le gâteau.
Plus d'informations: instagram (h / t: ennui )
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